Homemade Chocolate Box

sesuai untuk door gift dan juga hantaran.

Kek Chocolate Moist

Kek Chocolate Moist yg ditempah oleh Puan Izan dari Alor Setar untuk suami sempena hari lahirnya ............Happy Birthday!

Kek Chocolate Moist

Kek Hari Lahir (Edible Image - Race Car)

Kek yg ditempah untuk hari lahir, kek sponge coklat , fillingnya butter cream dan strawberry , toppingnya pula ialah Dark Chocolate Compound dari jenama Colatta yg memangnya sedap. Harga lebih mahal berbanding cooking chocolate biasa. Saya hiaskan kek ini dgn edible image race car, hiasan huruf, nombor, kereta dll hiasan saya buat dari chocolate compound begitu juga hiasan dibahagian tepi kek.
Kek Hari Lahir Nana Dan Maman.

Kelas Masakan Oleh Chef Reever Wong Pada 19.02.2011

Pistachios Praline mengandungi White Chocolate,UHT Whipping Cream, Pistachios Paste dan Walnut yg di cincang halus. Hazelnut Praline mengadungi White Chocolate, UHT Whipping Cream dan Hazelnut Paste. Kedua dua chocolate ini sesuai untuk door gift dan juga untuk hantaran .
Pistachios Praline Dan Hazelnut Praline yg dihias cantik.
Sebahagian lagi chocolate pop dlm berbagai hiasan. Istimewanya chocolate pop ini mengandungi brownie cake yg dihancurkan dan diramas dgn butter cream bagi membentuk bulat dan akhirnya disalut dgn dark chocolate compound, untuk mencantik dan menarik boleh dihias dgn berbagai-bagai hiasan seperti dlm gambar.
Sebahagian dari chocolate pop yg telah siap disalut dan dihias.
Chocolate Pop yg masih belum disalut dan dihias.
Chocolate Lava Pudding ini akan mengalirkan chocolate dari dlm ketika pudding ini dihidang panas2.
Chocolate Lava Pudding.
Chocolate Hazel Cake yg sangat lembut, moist dan sedap yg didlmnya mengandungi ground hazelnut, cooking chocolate cincang dan istimewanya kek ini diadun bersama hezelnut chocolate sauce.

PUDING KOMERSIAL DAN ALA HOTEL

Puding Koktel

Lapisan atas mempunyai rasa strawberry dan lapisan bawah pula ialah sos kastard yg enak dgn campuran buah2an koktel.

Puding Karamel Kukus
Lapisan bawahnya ialah karamel dan lapisan atasnya mengandungi susu pekat manis, susu cair, perasa vanilla dan juga telur yang banyak.

Puding Triffle
Mengandungi kepingan kek coklat sponge, lapisan atasnya agar agar berperisa strawberry manakala lapisan bawahnya ialah sos yg mengandungi susu cair, kastard, serbuk agar agar dan juga gula. Puding juga boleh dibuat didalam pelbagai perisa.

Puding Kelapa Pandan
mempunyai rasa air kelapa pandan asli yg dicampur dgn aiskrim soda dan juga isi kelapa pandan.

Puding Black Forest
Puding yg enak yg mempunyai lapisan dan rasa seperti Kek Black Forest.

Puding Chocolate Strawberry
Puding ini juga mempunyai lapisan yg mengandungi buah strawberry segar yg dicincang halus bersama fresh cream, chocolate putih dan bahan2 lain. Puding ini juga dihias dgn Buah strawberry segar.

Puding Tiramisu
Puding Tiramisu memang terkenal dgn kelembutan dan keenakannya ,dgn kandungan cream cheesenya. Tiramisu ini juga dihias dgn serbuk chocolate dan juga hirisan chocolate.

kepada yg berminat untuk membuat tempahan sila hubungi saya Norsham 019-4462068 atau Zuraini

Cup Cake

Cup Cake tempahan untuk teman istimewa.

" I " (nama si dia ) SENYUM SELALU - OK .

Kek Red Velvet

Kek Red Velvet ini saya dapat resepinya dari internet cuma diubahsuaikan pada hiasannya. kek ini dibuat untuk anak bongsu sempena hari lahirnya yg ke 15 tahun pada 01.02.2011 dan dah lama saya ingin cuba membuat kek ini dan Alhamdulillah menjadi. Istimewanya kek ini pada saya ialah filling dan hiasan toppingnya ia itu cream cheese jenama Philadelphia + cheese mascarpone yg mahal tu 250 gm harganya Rm 15.00 dan juga Whipped Cream digabungkan menjadikan rasa cream cheese lebih sedap. Cantiknya kek ini pula pada saya terletak pada kemerahan warnanya lebih merah lebih cantik, apa pun saya telah berjaya membuat kek ini dan anda juga boleh mencubanya.

Kek Fondan Hantaran Perkahwinan

Kek Fondan yang ditempah untuk majlis hantaran perkahwinan bertemakan warna Ungu. Kek didalamnya ialah kek buah.

Big Apple Donuts

sedang mencari cari resepi toppingnya yg semuanya sedap.

Kek Aiscream

kek Aiscream ini memang le sedap, keknya ialah Sponge Cake dan Ais creamnya saya guna aiscream dwi warna manakala hiasannya ialah dari Whipped Cream, Buah Strawberry segar dan Gula2 bentuk love, cantik kan.. nampak gebu akan tetapi saya rasa kek ini hanya sesuai untuk dibuat makan sendiri atau dirumah saja sebab dan empat kali saya buat kek ini cepat cair, aiscreamnya akan meleleh keluar dari kek....

ada tak sapa2 yg boleh bagi tips untuk mengelak ais cream ini dari cepat cair .........

Muffin - tempahan untuk door gift

Muffin Pandan

Muffin Chocalate Chips

Blueberry Cheese Tart

Blueberry Cheese Tart ini mendapat sambutan yg agak baik dan memuaskan, tempahan diterima untuk majlis dan juga untuk door gift.

Tart Buah

Tart Buah dengan Cream Custard dan hiasan buah2an segar strawberry, buah kiwi dan anggur. Sesiapa yg berminat untuk membuat pesanan boleh menghubungi saya.

Class Demonstration Continental Cake

Kek Chocolate Creamello -

Pistachio Torte, keknya ialah Kek Sponge Vanilla manakala filling pula ialah Pistachio Cream yg sangat sedap dan istimewa, hiasannya pula ialah kacang pistachio dan buah strawberry segar.

Kek Chocolate Creamello

Kek Chocolate Creamello - keknya ialah Brownie Cake manakala inti atau fillingnya ialah Chocolate Cream yg diadun bersama hazelnut Paste dan Chocolate Sponge Cake, sungguh sedap.....

kek Pista Opera

Pistachio Torte

kek Pista Opera, keknya ialah Kek Coklat Sponge Kek, fillingnya ialah Pistachio Butter Cream, Classic Buttercream dan Chocolate Walnut Cream ........ best kan?

Chef Reever Wong -

Kelas Chef Reever Wong hari ini merupakan kali kedua saya ikutinya, istimewanya kelas beliau ini menyediakan resepi yg menarik dan sedap dan bayaran kelasnya juga murah. Kelas kali ini Chef tunjukkan teknik untuk melapis dan menyediakan beberapa inti kek yg memangnya sedap .Hari ini Chef mengajar membuat Chocolate Creamello, Coffee Entrement, Pista Opera dan Pistachio Torte. Kelas Chef seterusnya ialah pada 19.02.2011 dengan resepi Chocolate Lava Puding, Chocolate Pop, Hazelnut Praline, Pistachio Praline dan Chocolate Hazel Cake, siap telah daftar untuk mengikuti kelas ini nanti.